Trufas de Flocos de Chocolate

INGREDIENTES

500g de chocolate branco picado
1 xicara de chá de creme de leite
1 colher de sopa de licor de laranja(cointreau)
1 colher de sopa de chocolate meio amargo
ralado

COBERTURA

300g de chocolate ao leite hidrogenado
60g de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

derreta o chocolate branco em banho-maria,
acrescente o creme de leite, o cointreau e
a glucose.por ultimo,coloque o chocolate meio amargo.
misture bem e leve á geladeira para endurecer
por cerca de duas horas.
modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata a elas.
banhe as trufas no chocolate ao leite, derretido
em banho-maria,e deixe secar numa superficie
forrada com papel-manteiga.polvilhe chocolate
em pó e sirva.

Gelado de Chocolate

INGREDIENTES

2 latas de creme de leite
1 colher de sopa de pó de liga neutra
1 xicara de chá de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de emulsificante
1 lata de beijinho pronto
250g de flocos de arroz

COBERTURA

250g de chocolate meio amargo derretido
200g de creme de leite

MODO DE PREPARO

no liquidificador,bata o creme de leite
com a liga neutra e o chocolate em pó por
5 minutos.
coloque em uma tigela e leve ao congelador
por 1hora ou ate quase endurecer.
retire e bata na batedeira com o leite
condensado e o emulsificante por 10 minutos.
misture o beijinho com os flocos de arroz
e forre o fundo e as laterais de uma fôrma
de aro removivel de 20cm de diâmetro.
coloque o sorvete e leve ao congelador
por 4horas. misture o chocolate com o creme
de leite,cubra a torta,desenforme e sirva
decorado com flocos de arroz,se desejar.

Torta Brigadeiro

Ingredientes

MASSA

1 xicara de agua fervente
6 colheres (sopa)de chocolate em pó
6 colheres (sopa)de açucar
6 ovos
1 pacote de coco ralado (100g)
1 colher (sopa)de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de baunilha
1 vidro de leite de coco

COBERTURA

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
100g de chocolate granulado

MODO DE PREPARO

MASSA

bata todos os ingredientes no liquidificador e
asse em forma untada e polvilhada com farinha
de trigo, por aproximadamente 20 minutos.
Espere amornar e desenforme.

COBERTURA

leve os 4 primeiros ingredientes,numa
panela,ao fogo ate que atinja o ponto de
brigadeiro mole.com a cobertura ainda quente,
cubra o bolo e salpique com o chocolate
granulado.decore a gosto e leve a geladeira.